brazil • lilio da silva

- 24.50 €  s DPH

florálná a citrusová s tónmi pomarančového kvetu, marhúľ, mandlí v karamele so zamatovou textúrou a šťavnatým telom

Typ
Gramáž
200g
500g
Mletie Ak si praješ pomlieť kávu, vyber si typ mletia
Najskôr vyberte kombináciu

Hoci kávy z Brazílie občas polarizujú konzumentov, my si stojíme za tým, že táto krajina má vďaka ekonomickým i vedomostným schopnostiam čo ponúknuť. Sladká odroda Catuai, ktorá má v Brazílii bohaté zastúpenie spracovaná anaeróbnou fermentáciou vysiela jasný odkaz, že kávy z tejto krajiny nie sú vždy obyčajné.

Lilio Marcos Santana da Silva sa začal venovať káve už ako 15 ročný, keď začal pomáhať otcovi na jeho plantáži. V roku 2005 sa oženil s Maria Eliane, ktorá zdedila pôdu a spoločne vysadili svoje prvé kávovníky. Zlom v ich živote nastal až keď absolvovali kurz o výberovej káve a ako sami hovoria, doslova ich to “prebralo”. Od toho momentu ich vášeň ku káve každým dňom rastie a spolu s rodinou sa snažia svojou kávou potešiť aj tých najnáročnejších konzumentov. Krásne na tom celom je, že sa so svojím úspechom delia s ostatnými a chcú byť zmenou k lepšiemu v komunite, v ktorej sami žijú.

varieta catuaí
spracovanie anaerobic natural
región zona da mata
nadmorská výška 760 m.n.m.

Neviem heslo