gesha

colombia • el oasis

19.50 €  s DPH

ľahká a florálna s tónmi broskyne, citrónovej kôry, aciditou zeleného jablka a dlhotrvajúcim záverom bazy a bergamotu

Praženie
Gramáž
150g
Najskôr vyberte kombináciu

Pri výbere nových káv sa nájdu vzorky, ktorým sa len ťažko hovorí nie. Ďalšia “limitka” nebola úplne v pláne ale ako sa hovorí, človek mieni, Gesha mení. A táto káva je skvelým príkladom tejto delikátnej odrody. 

Fernando je vyučený kuchár, nie farmár. Po ponuke kúpiť pozemok v Tolime sa rozhodol vydať na cestu pestovania kávy. Táto vzrušujúca cesta ho začala baviť natoľko, že sa spojil s kamarátom z Tolimy a hneď od začiatku vsadili na pestovanie geshe, ktorú vysadili až na polovicu ich farmy. 

Veľkou výhodou ich polohy je nadmorská výška a podnebie, ktoré je dobrou prevenciou pred kávovými chorobami. Ich kávovníky sú veľmi zdravé, a prinášajú veľmi dobré výsledky. Tento lot je spracovaný premytou metódou s krátkou 8 hodinovou anaeróbnou fermentáciou. Po fermentácii, kedy sa čerešňa a dužina olúpe sa umiestni do prístrešku a začne proces sušenia. Potom sa káv znovu triedi a zabalí do vriec Grain Pro. 

Gesha je charakteristická pre svoje jemné, kvetinové tóny s ľahkým telom. A Fernandova gesha v sebe zahŕňa všetky spomenuté charakteristiky. Je veľmi lahodná s chuťovým profilom broskyňového čaju, citrusovej kôry, aciditou zeleného jablka a dlhou dochuťou bazy a bergamotu.

varieta gesha
spracovanie washed
región ortega, tolima
nadmorská výška 2150 m.n.m.
Ste firma a chcete:
  • - veľkoobchodné ceny ihneď po prihlásení
  • - osobnú starostlivosť našich obchodných zástupcov
  • - možnosť nákupu na faktúru so splatnosťou

Ste plátca DPH?

Neviem heslo.